ENTREVISTAS

Rigor, empatía y vocación de servicio definen el trabajo de Carolina, una de las Mujeres AMEGA que acompaña a empresas alimentarias y centros sanitarios para que puedan centrarse en su actividad con la tranquilidad de cumplir con todos los requisitos de seguridad e higiene.

Conociendo a Carolina

¿Quién eres y a qué se dedica tu empresa?

Soy Carolina, fundadora de una consultoría especializada en seguridad alimentaria e higiene sanitaria. Ayudo a empresas alimentarias, clínicas dentales, centros de medicina estética y otros centros sanitarios a cumplir con los requisitos sanitarios, implantar sistemas de control eficaces y trabajar con tranquilidad frente a inspecciones, siempre desde un enfoque práctico, realista y adaptado a cada negocio.

¿Qué te motivó a emprender y cuál fue el primer paso que diste?

Mientras trabajaba por cuenta ajena, veía cómo muchas pequeñas y medianas empresas tenían grandes dudas sobre cómo cumplir con sanidad y, sobre todo, cómo hacerlo de forma práctica. Detecté esa necesidad real y decidí dar el paso. También conté con el empujón y la confianza de uno de mis hermanos, que fue clave para atreverme.

El primer paso fue creer de verdad que podía aportar valor con mi propia forma de trabajar y empezar a construir un proyecto con identidad propia.

¿Cuál ha sido el mayor reto que te has encontrado en el camino y cómo lo solucionaste?

Emprender te pone a prueba constantemente, pero probablemente el mayor reto ha sido aprender a convivir con la incertidumbre y con la necesidad de generar oportunidades cada mes.

Lo he afrontado con mucha constancia, formación continua y entendiendo que cada cliente, cada proyecto y cada conversación te enseñan algo que te hace crecer.

¿Cómo cuidas la conciliación entre tu vida personal y profesional?

Sinceramente, sigue siendo uno de mis grandes retos. Emprender muchas veces significa llegar a todo como puedes, incluso quitándole horas al descanso.

Aun así, intento recordar que cuidar del proyecto también implica cuidarme a mí y reservar tiempo para mi gente y para las pequeñas cosas que me recargan.

¿Qué consejo darías a otras mujeres que están empezando ahora a emprender?

Que crean en su proyecto y, sobre todo, en ellas mismas. El camino no siempre es fácil, habrá momentos de duda, pero cuando tienes propósito, constancia y una buena red de apoyo, las cosas terminan saliendo.

¿Qué significa para ti formar parte de AMEGA?

Para mí, formar parte de AMEGA significa comunidad, apoyo y crecimiento.

Me parece muy valioso que mujeres empresarias podamos compartir experiencias, acompañarnos y aprender unas de otras. Venimos de una historia en la que muchas veces nuestro papel estaba limitado, y ver cómo hoy lideramos proyectos y construimos juntas me parece algo muy potente y muy bonito.

Carolina en 10 preguntas breves…

1. ¿Café o té para empezar el día?

Cola Cao, sin ninguna duda

2. Algo que siempre tienes en tu mesa de trabajo

Una agenda… y más de una lista de tareas.

3. Un pequeño ritual que te ayuda a concentrarte

Revisar prioridades y detectar si hay alguna urgencia antes de arrancar el día.

4. Una herramienta digital que uses a diario

Ordenador y móvil… prácticamente es mi oficina portátil.

5. Una habilidad que consideras clave en tu profesión

La empatía

6. Algo nuevo que estés aprendiendo últimamente

A decorar mi piso… que también tiene su ciencia.

7. Un libro, canción, persona, empresa, etc. que te inspire

Harry Potter y Mercadona: uno me enseñó a soñar y perseverar; la otra, a innovar y aportar valor cada día.

8. ¿Hay algún hobby o actividad que te ayude especialmente a desconectar?

Pasar tiempo con mis sobrinos; con ellos todo se pone en perspectiva.

9. Un lugar de Granada que adores

Los Jardines del Triunfo… aunque el mirador de San Nicolás siempre tendrá algo especial.

10. Tu lema personal y/o profesional

Aporta o aparta. Vive y deja vivir.